Licuado de alfalfa antitoxinas
Un excelente licuado para incluir en una cura depurativa, que nos permitirá empezar con buen pie un día de dieta de líquidos.
Ingredientes para cuatro personas:
• 500 g de alfalfa
• 6 zanahorias grandes peladas
• 2 manzanas rojas peladas
• 200 g de arándanos rojos
• 3 ramas de apio
• Un trocito de jengibre
• El zumo de un limón
• Perejil (opcional)
Elaboración
Pelamos las zanahorias y las manzanas.
Si no hemos conseguido arándanos rojos frescos, podemos utilizar los que comercializan congelados, dejando que se descongelen antes de meterlos en la licuadora. En caso de que no logremos encontrar arándanos, podemos sustituirlos por uvas rojas.
Lavamos muy bien los brotes de alfalfa y los metemos en la licuadora con el trocito de jengibre, el apio bien lavado, las zanahorias troceadas, las manzanas en cuartos y los arándanos.
Añadimos inmediatamente el zumo de un limón al licuado para evitar que se oxide.
Para aumentar el poder depurativo de esta bebida, podemos añadirle unas ramas de perejil en la elaboración del licuado.
