Alimentos de verdad

¿Qué son los polvos verdes para la salud del cerebro?

En las redes sociales como TikTok, los influencers promocionan los beneficios de distintos polvos verdes, sobre todo para la salud cerebral. ¿Qué hay de cierto en lo que dicen?

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¿Por qué el aceite de oliva puede ayudar a prevenir el alzhéimer y el cáncer?

Es un alimento básico de la dieta mediterránea y no dejan de descubrirse nuevas propiedades beneficiosas para la salud. Un estudio muestra que puede mejorar el estado de las neuronas y reducir la inflamación, lo que podría ayudar a prevenir el alzheimer y otras enfermedades.

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¿Qué es el natto? Un alimento que te conviene conocer mejor (con dos recetas para que te atrevas a probarlo)

Natto es soja fermentada con un olor poderoso, similar en acritud al queso maduro. Lo mejor son sus propiedades beneficiosas par la salud.

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Un mango al día puede ayudar a reducir la tasa de azúcar en la sangre

Muchas personas todavía creen que la fruta contribuye a aumentar los niveles de glucosa en la sangre, pero no es así. Un estudio prueba que el mango puede reducirlos.

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¿Cómo se prepara una salsa con tahini?

 La salsa de tahini es una deliciosa adición a cualquier plato, y es muy fácil de preparar. Te dejamos una receta sencilla. 

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¿El aceite de coco puede ser sostenible y ecológico?

La popularidad del aceite de coco se ha disparado debido a sus atributos naturales y su amplia versatilidad. Especialmente entre aquellos con un estilo de vida ecológico y saludable, pues un producto que resulta tan útil en la cocina como en los tratamientos de belleza caseros representa una gran victoria para la sostenibilidad.

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Cuatro componentes de alimentos naturales contra el cáncer de estómago

Un estudio identifica cuatro nutrientes presentes en los alimentos con el potencial de prevenir y tratar el cáncer de estómago.

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Los alimentos ecológicos reducen el riesgo de cáncer según un estudio francés

El estudio lo ha llevado a cabo el Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Francia) haciendo un seguimiento de 70.000 personas durante 54 meses

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Si ves un mango, no lo dudes, llévatelo por tu salud

Es una fruta muy rica en hierro y en vitamina C, por lo que resulta de gran ayuda en el tratamiento de anemias ferropénicas.

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Ponte al día con las grasas y aprende a distinguir las buenas de las malas

Es un error garrafal generalizar sobre las características de las grasas. Muchos libros de dietas, medios de comunicación y blogs hablan de las grasas como si fueran todas iguales. O distinguen entre saturadas (las supuestamente malas) y el resto (buenas), lo que no está menos equivocado o desactualizado.

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Las claves para tomar un desayuno sano de verdad

El despertador suena y comienza la división en la sociedad: una parte no puede pasar sin su primera comida del día, y la otra prefiere quedarse un rato más en la cama que levantarse a desayunar. ¿Quién tiene más razón, y cuál es el mejor desayuno?

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Dátil: el pan de los beduinos

Los dátiles son un bien muy antiguo y están llenos de preciados nutrientes y hermosas historias.

Además están ricos y su nueva cosecha está disponible desde finales de noviembre.

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Boniatos, tesoros de otoño (conoce sus propiedades y aprende a prepararlos)

El boniato es uno de los regalos que el otoño nos ofrece. Además de resultar deliciosos, ofrece muchas propidades beneficiosas para nuestra salud.

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Rábano rusticano: la raíz prodigiosa

Algunos le llaman la penicilina del huerto y efectivamente el rábano rusticano tiene un enorme potencial curativo. Desde septiembre hasta febrero se cosechan sus raíces.

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Uvas sí, pero con pepitas

Pocas frutas se asocian más con la dieta mediterrénea que las uvas y creemos saberlo todo sobre ellas, sin embargo, las propiedades de las pepitas siguen siendo prácticamente desconocidas.

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La cerveza, una "medicina divina": 9 recetas para curar casi todos los males

La cerveza tiene propiedades saludables: consumida con moderación estimula el sistema inmunitario, protege el corazón y disminuye el riesgo de sufrir diabetes.

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La canela reduce el azúcar en sangre y sirve para prevenir y tratar la diabetes

La canela de Ceilán reduce los niveles de glucosa en sangre después de las comidas.

Disminuye la velocidad con que se vacía el estómago y aumenta la absorción de glucosa por parte de las células.

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Los beneficios curativos del té matcha

El té matcha aporta antioxidantes, minerales, vitaminas, fibra y tiene efectos positivos en la salud. 

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Refuerza tu inmunidad y tu salud con yogures de todo el mundo

Te aportan bacterias beneficiosas que necesitas consumir a diario. 

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Cómo preparar kimchi vegano casero

El kimchi es un plato coreano a base de verduras fermentadas. Es, por tanto, un alimento probiótico. 

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Pon más pipas de girasol en tu vida

Son una fuente excelente de vitamina E y ácidos grasos esenciales.

Las pipas son el regalo de las espectaculares flores de girasol, cuyo centro está repleto de semillas adornadas con rayas grises, verdosas, negras y blancas. 

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Recetas originales con coles anticancerígenas

La col verde, lombarda, de Bruselas, la kale, el repollo, la coliflor, el brécol y la col romanesco forman la familia más anticancerígena gracias a su contenido en glucosinolatos.  

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La piel del kiwi se come

Aporta muchos nutrientes saludables que se desperdician si se pelan. 

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El plato vegano sano

Descubre cómo es una dieta vegana equilibrada, con el número de raciones y las cantidades que necesitas de cada alimento para obtener todos los nutrientes que necesitas. 

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Cuelga esta lista en tu nevera: 15 alimentos anticáncer

La doctora Odile Fernández ofrece la guía de alimentos contra el cáncer basada en las investigaciones de Richard Béliveau, del Laboratorio de Medicina Molecular del Hospital Saint-Justine y la Universidad de Quebec, en Montreal (Canadá).

Son alimentos que conviene consumir a diario en determinadas cantidades como parte de una dieta sana y equilibrada.

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Hierbas imprescindibles en la dieta mediterránea

Las hierbas aromáticas son un ingrediente imprescindible en la cocina.

Dan sabor a nuestros platos y les aportan valiosas propiedades terapéuticas.

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7 alimentos básicos para desintoxicar el organismo

Incluyendo estos alimentos se ayuda al cuerpo a desintoxicarse, se consigue más energía y mejora el estado de ánimo.

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Melón, una fruta que rejuvenece

Contiene una buena dosis de agua pura y minerales. Te descubrimos todo lo que aporta al organismo. 

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Yogures ecológicos, sin plaguicidas ni residuos de medicamentos

Los yogures ecológicos se elaboran con leche fresca, están libres de plaguicidas y no contienen restos de medicamentos.

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Semillas de chía

Muy ricas en ácidos grasos esenciales, son grandes aliadas para la salud cardiovascular.

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Ortiga para depurar

Destaca por sus cualidades antisépticas, antiinflamatorias, astringentes y desintoxicantes.

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Verduras que ayudan a bajar la grasa abdominal

Todas las verduras son recomendables, pero hay un tipo que contienen fitonutrientes que ayudan a luchar contra la grasa que se acumula alrededor del vientre. 

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Haz antipasti en casa

Conserva y prepara verduras en aceite.

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El muesli más saludable

El muesli es uno de los alimentos más completos que existen y, tomado como desayuno, nos aporta desde primera hora todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.

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Guía para mantenerse desintoxicado todo el año

Para ayudar al cuerpo a mantenerse en equilibrio y prevenir los daños causados por las toxinas se pueden realizar varios tipos de curas depurativas. Harán que nos sintamos mejor, más ligeros, lúcidos y dispuestos a afrontar los retos cotidianos.

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Cómo encurtir hortalizas

Receta para encurtir calabaza.

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Desecar la fruta en casa sin horno

Solo necesitas un cordel para colgar la fruta. 

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¿Qué es el kéfir?

Los nódulos de kéfir sirven para fermentar la leche y otorgarle propiedades saludables añadidas.

Receta de muesli casero con kéfir.

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¿Qué es la agricultura biodinámica?

Agricultores norteamericanos explican las características de la agricultura biodinámica como método peculiar dentro de la producción ecológica. 

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Los mejores endulzantes naturales

El azúcar refinado, pobre nutritivamente, y los edulcorantes artificiales, que no están libres de riesgos, tienen alternativas naturales.

Desde la miel a la estevia, las opciones sanas ofrecen diversidad de matices y muchos más de nutrientes.

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Buenas razones para aderezar la comida con romero

Descubre sus propiedades para la salud.

Cómo hacer un delicioso aceite aromatizado con romero. 

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Los lácteos de cabra son digestivos y previenen la desmineralización

Más sabrosa y algo más dulce que la leche de vaca, por su alta digestibilidad, la leche de cabra es un alimento ideal para ancianos, niños y personas que padecen problemas gástricos.

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