Alimentos de verdad

Tisanas ayurvédicas

Este artículo es un extracto del libro El bienestar a través del ayurveda, de Kiran Vyas, publicado por el sello Integral.

El autor propone una serie de tisanas ayurvédicas que nos ayudarán a reforzar nuestra salud.

Leer más

Los cereales más nutritivos

Gracias a la agricultura ecológica, todavía disponemos de algunas variedades de cereales que conservan intactas sus propiedades, como el kamut, la espelta o el amaranto.

Son más ricos en proteínas, fibra y minerales que el trigo refinado y los poco digestivos productos que se elaboran con él.

Leer más

Aceite de oliva, el 'oro líquido' del Mediterráneo

El aceite de oliva es uno de los pilares esenciales de la dieta mediterránea que hacen de esta un modelo saludable. 

Leer más

Biocultura se integra en la Semana Bio por la Alimentación Ecológica promovida por la Generalitat

BioCultura acoge actos de promoción de los alimentos ecológicos en el marco de la primera Semana Bio, impulsada por la Generalitat de Catalunya.

Leer más

Seis cereales con excelentes propiedades

Algunos cereales poseen extraordinarias propiedades nutritivas y pueden covertirse en grandes aliados de la salud.

Leer más

Cuida la flora intestinal

Favorecer el equilibrio entre las poblaciones bacterianas es eficaz para prevenir muchas enfermedades.

Son recomendables los alimentos que contienen bacterias beneficiosas o favorecen su multiplicación.

Leer más

Quinoa, el alimento perfecto

Por su alta proporción en proteínas, es muy apreciada por los seguidores de la alimentación natural, especialmente los vegetarianos.

Posee todos los aminoácidos esenciales y, además de ser rica en fibra, contiene dosis importantes de calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Leer más

Cómo preparar masa madre

Preparar masa madre en casa es muy sencillo y nos permitirá obtener un pan delicioso y muy digestivo.

Leer más

Arroz, el alimento más completo

Es un ingrediente imprescindible en una dieta sana, ya que aporta vitaminas, minerales y fibra.

Es el cereal ideal para combinar con legumbres y vale la pena conocer sus muchas variedades.

Leer más

Tofu hecho en casa

La receta para elaborar tofu en casa es muy sencilla y nos permite personalizarlo con los sabores que más nos gusten.

Leer más

Fascinación por el té

En el mundo hay unas 600 especies de té que crecen en 28 paraísos, regiones soleadas, elevadas y bien regadas que se encuentran esparcidas desde el Lejano Oriente a Latinoamérica.

Leer más

Germinados muy depurativos

Los brotes son una excelente elección para recuperarse de los excesos de las fiestas.

Nos depuran de manera natural y fortalecen nuestras defensas.

Leer más

Mermeladas terapéuticas

Haciendo las combinaciones adecuadas, las mermeladas consiguen mimar el paladar y el organismo.

Son auténticos suplementos dietéticos, con suaves propiedades terapéuticas.

Leer más

Tomar té verde con las comidas reduce la subida de azúcar en la sangre

Una taza y media de té verde sin azúcar puede ser una medida eficaz para prevenir la obesidad y la diabetes. 

Leer más

¿Qué es la macrobiótica?

Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.

Leer más

Vino ecológico, respeto por el consumidor y por el planeta

Con más de 57.000 hectáreas, España es líder mundial en superficie de viñedos ecológicos o en conversión.

Actualmente, los vinos ecológicos son capaces de ganar en las catas a las marcas de caldos con más solera.

Leer más

Páginas

Suscribirse a Alimentos de verdad