Alimentos de verdad

Biocultura se integra en la Semana Bio por la Alimentación Ecológica promovida por la Generalitat

BioCultura acoge actos de promoción de los alimentos ecológicos en el marco de la primera Semana Bio, impulsada por la Generalitat de Catalunya.

Leer más

Seis cereales con excelentes propiedades

Algunos cereales poseen extraordinarias propiedades nutritivas y pueden covertirse en grandes aliados de la salud.

Leer más

Cuida la flora intestinal

Favorecer el equilibrio entre las poblaciones bacterianas es eficaz para prevenir muchas enfermedades.

Son recomendables los alimentos que contienen bacterias beneficiosas o favorecen su multiplicación.

Leer más

Quinoa, el alimento perfecto

Por su alta proporción en proteínas, es muy apreciada por los seguidores de la alimentación natural, especialmente los vegetarianos.

Posee todos los aminoácidos esenciales y, además de ser rica en fibra, contiene dosis importantes de calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Leer más

Cómo preparar masa madre

Preparar masa madre en casa es muy sencillo y nos permitirá obtener un pan delicioso y muy digestivo.

Leer más

Arroz, el alimento más completo

Es un ingrediente imprescindible en una dieta sana, ya que aporta vitaminas, minerales y fibra.

Es el cereal ideal para combinar con legumbres y vale la pena conocer sus muchas variedades.

Leer más

Tofu hecho en casa

La receta para elaborar tofu en casa es muy sencilla y nos permite personalizarlo con los sabores que más nos gusten.

Leer más

Fascinación por el té

En el mundo hay unas 600 especies de té que crecen en 28 paraísos, regiones soleadas, elevadas y bien regadas que se encuentran esparcidas desde el Lejano Oriente a Latinoamérica.

Leer más

Germinados muy depurativos

Los brotes son una excelente elección para recuperarse de los excesos de las fiestas.

Nos depuran de manera natural y fortalecen nuestras defensas.

Leer más

Mermeladas terapéuticas

Haciendo las combinaciones adecuadas, las mermeladas consiguen mimar el paladar y el organismo.

Son auténticos suplementos dietéticos, con suaves propiedades terapéuticas.

Leer más

Tomar té verde con las comidas reduce la subida de azúcar en la sangre

Una taza y media de té verde sin azúcar puede ser una medida eficaz para prevenir la obesidad y la diabetes. 

Leer más

¿Qué es la macrobiótica?

Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.

Leer más

Vino ecológico, respeto por el consumidor y por el planeta

Con más de 57.000 hectáreas, España es líder mundial en superficie de viñedos ecológicos o en conversión.

Actualmente, los vinos ecológicos son capaces de ganar en las catas a las marcas de caldos con más solera.

Leer más

Aguacate, una fruta extraordinaria

La proporción de grasa monoinsaturada es similar a la de la aceituna.

Contiene más proteínas que el resto de las frutas.

Leer más

Grasas malas, grasas buenas

Aportan más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, pero son fundamentales para conservar la salud.

La clave está en elegir alimentos sanos con las cantidades adecuadas.

Fichas de los alimentos grasos más saludables.

Leer más

Semillas de girasol, poder concentrado

Su mayor virtud es la abundancia de vitamina E.

Leer más

Páginas

Suscribirse a Alimentos de verdad