Nutrición

Cocinar al vapor de forma sana y sabrosa

Es una técnica sencilla, muy sana porque conserva gran parte de los nutrientes de los alimentos y digna de los mejores ‘gourmets’ porque respeta los sabores.

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Intolerancias y alergias a los alimentos

Hasta la mitad de la población puede estar afectada por alguna reacción adversa a los alimentos.

Ayudas naturales.

Los alimentos más problemáticos. 

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Mermeladas terapéuticas

Haciendo las combinaciones adecuadas, las mermeladas consiguen mimar el paladar y el organismo.

Son auténticos suplementos dietéticos, con suaves propiedades terapéuticas.

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Tomar té verde con las comidas reduce la subida de azúcar en la sangre

Una taza y media de té verde sin azúcar puede ser una medida eficaz para prevenir la obesidad y la diabetes. 

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¿Qué es la macrobiótica?

Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.

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Los sanos beneficios de la colmena

La miel, la jalea real, el polen o el propóleo son auténticas medicinas con un gran potencial dietético.

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10 consejos para reforzar la inmunidad

A través de la alimentación y el estilo de vida podemos reforzar las defensas para protegernos de gripes y resfriados.

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Aguacate, una fruta extraordinaria

La proporción de grasa monoinsaturada es similar a la de la aceituna.

Contiene más proteínas que el resto de las frutas.

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Grasas malas, grasas buenas

Aportan más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, pero son fundamentales para conservar la salud.

La clave está en elegir alimentos sanos con las cantidades adecuadas.

Fichas de los alimentos grasos más saludables.

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Los omega-3 pueden mejorar la memoria de los estudiantes

Un suplemento de dos gramos diarios mejora los resultados en los test. 

El aceite de lino es la principal fuente vegetal. 

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Semillas de girasol, poder concentrado

Su mayor virtud es la abundancia de vitamina E.

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Semillas de lino, cargadas de omega-3

Pueden proporcionar todos los omega-3 que se necesitan.

El aceite facilita su consumo. Puede mezclarse con el aceite de oliva para aliñar ensaladas.

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Nueces, cinco al día

Fuente excelente de ácidos grasos esenciales, se trata de un fruto seco saludable para el corazón y el cerebro. 

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Aceite de oliva, oro líquido

Ingrediente esencial de la dieta mediterránea, el aceite de oliva se ha ganado un merecido prestigio como la grasa más sana. 

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El brócoli proporciona un medicamento contra el cáncer de mama

• Investigadores americanos presentan un compuesto sintético derivado que probablemente resulta más eficaz y seguro que los tratamientos actuales. 

• El tratamiento se halla en fase de investigación. 

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El exceso de hidratos en mayores de 70 años puede aumentar el riesgo de deterioro cognitivo

Un estudio revela que las personas mayores que consumen grandes cantidades de hidratos de carbono pueden tener hasta cuatro veces más probabilidades de padecer un deterioro cognitivo leve.

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