Alimentos de verdad

Una razón más para comer tomates: previenen y alivian la depresión

Comer tomates varias veces a la semana aumenta la resistencia a la depresión.

El efecto es debido a los compuestos antioxidantes que también protegen frente a otras enfermedades.

Leer más

La achicoria ayuda a depurar y desintoxicar el hígado

Es un alimento ideal para las personas que padecen trastornos hepáticos, ayuda a purificar la sangre y a combatir el estreñimiento.

Leer más

Tiempo de higos

El verano acaba y el otoño empieza con el sabor dulce y sugerente de los higos. Son alimento exquisito, propio de dioses, según la tradición griega y romana, que además se nos ofrecen como un regalo a quienes vivimos rodeando el Mediterráneo. En los paseos siempre podemos encontrar una higuera generosa.

Leer más

Algas para combatir el calor

Su alto contenido en minerales nos ayuda a recuperar nutrientes y a proteger nuestra piel de los rayos solares.

Leer más

Aceite de cártamo, aliado contra el colesterol

Por su riqueza en fitoesteroles, es muy efectivo para equilibrar los niveles de colesterol.

Leer más

El cáncer se puede vencer

La doctora Odile Fernández está a punto de recibir a su segundo hijo. Hace tres años se le diagnosticó cáncer de ovario con múltiples metástasis. Combinó la quimioterapia con un cambio radical en la dieta y en el estilo de vida, y se curó contra todo pronóstico. Ahora está empeñada en "despertar conciencias, en enseñar la importancia de una alimentación sana y equilibrada para tratar el cáncer".

Ha escrito Mis recetas anticáncer (Editorial Urano).

Con este artículo comienza su colaboración en El Correo del Sol.

Leer más

Arándanos rojos

Tienen un gran poder antioxidante, mejoran la circulación y protegen la pared de los vasos sanguíneos.

Leer más

8 razones para beber té verde

Estudios científicos demuestran la eficacia de los antioxidantes del té verde para prevenir enfermedades frecuentes, crónicas y graves. 

Leer más

Disfruta de las legumbres tiernas

Las legumbres frescas son de las mejores delicias de nuestra huerta, y muy apropiadas para platos sencillos o tradicionales.

Leer más

12 alimentos para el cerebro

Más concentración, memoria y agudeza.

Leer más

Flores comestibles y aromáticas

Parecen un recurso de los nuevos restauradores, pero forman parte de nuestra gastronomía desde hace siglos.

Solo hay que asegurarse de cuáles son las variedades aptas para el estómago.

Leer más

Chirimoya contra la presión arterial

Es una fruta muy nutritiva, contiene muy poco sodio y apenas tiene grasa, por lo que resulta muy beneficiosa para las personas con problemas cardiovasculraes.

Leer más

Los secretos de la buena pasta

La buena pasta requiere que se respete un delicado proceso de producción artesanal.

Los procesos industriales añaden riesgos para la salud. 

Leer más

Zumo eficaz para niños inquietos

Al aumentar de forma rápida el nivel de glucosa, el zumo de pera y uva combate la sensación de cansancio, el nerviosismo y la falta de atención.

Leer más

Suculento y refrescante níspero

Es la primera fruta de hueso que nos deleita con su temprana presencia, y por eso es cada vez más apreciado.

Cuando el albaricoque, la cereza y la ciruela todavía están de camino, el níspero nos seduce ya con  su pulpa fresca y su característico sabor dulce y ácido a la vez.

Leer más

Las virtudes terapéuticas del ajo

Este pequeño pero poderoso bulbo, tiene muchas propiedades y es un ingrediente imprescindible en muchos platos.

Leer más

Páginas

Suscribirse a Alimentos de verdad