Alimentos de verdad

Mango, un potente antioxidante

Es una fruta muy rica en hierro y en vitamina C, por lo que resulta de gran ayuda en el tratamiento de anemias ferropénicas.

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Aceite de cártamo, aliado contra el colesterol

Por su riqueza en fitoesteroles, es muy efectivo para equilibrar los niveles de colesterol.

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El cáncer se puede vencer

La doctora Odile Fernández está a punto de recibir a su segundo hijo. Hace tres años se le diagnosticó cáncer de ovario con múltiples metástasis. Combinó la quimioterapia con un cambio radical en la dieta y en el estilo de vida, y se curó contra todo pronóstico. Ahora está empeñada en "despertar conciencias, en enseñar la importancia de una alimentación sana y equilibrada para tratar el cáncer".

Ha escrito Mis recetas anticáncer (Editorial Urano).

Con este artículo comienza su colaboración en El Correo del Sol.

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Arándanos rojos

Tienen un gran poder antioxidante, mejoran la circulación y protegen la pared de los vasos sanguíneos.

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8 razones para beber té verde

Estudios científicos demuestran la eficacia de los antioxidantes del té verde para prevenir enfermedades frecuentes, crónicas y graves. 

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Disfruta de las legumbres tiernas

Las legumbres frescas son de las mejores delicias de nuestra huerta, y muy apropiadas para platos sencillos o tradicionales.

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12 alimentos para el cerebro

Más concentración, memoria y agudeza.

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Flores comestibles y aromáticas

Parecen un recurso de los nuevos restauradores, pero forman parte de nuestra gastronomía desde hace siglos.

Solo hay que asegurarse de cuáles son las variedades aptas para el estómago.

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Chirimoya contra la presión arterial

Es una fruta muy nutritiva, contiene muy poco sodio y apenas tiene grasa, por lo que resulta muy beneficiosa para las personas con problemas cardiovasculraes.

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Los secretos de la buena pasta

La buena pasta requiere que se respete un delicado proceso de producción artesanal.

Los procesos industriales añaden riesgos para la salud. 

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Zumo eficaz para niños inquietos

Al aumentar de forma rápida el nivel de glucosa, el zumo de pera y uva combate la sensación de cansancio, el nerviosismo y la falta de atención.

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Suculento y refrescante níspero

Es la primera fruta de hueso que nos deleita con su temprana presencia, y por eso es cada vez más apreciado.

Cuando el albaricoque, la cereza y la ciruela todavía están de camino, el níspero nos seduce ya con  su pulpa fresca y su característico sabor dulce y ácido a la vez.

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Las virtudes terapéuticas del ajo

Este pequeño pero poderoso bulbo, tiene muchas propiedades y es un ingrediente imprescindible en muchos platos.

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Tisanas ayurvédicas

Este artículo es un extracto del libro El bienestar a través del ayurveda, de Kiran Vyas, publicado por el sello Integral.

El autor propone una serie de tisanas ayurvédicas que nos ayudarán a reforzar nuestra salud.

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Los cereales más nutritivos

Gracias a la agricultura ecológica, todavía disponemos de algunas variedades de cereales que conservan intactas sus propiedades, como el kamut, la espelta o el amaranto.

Son más ricos en proteínas, fibra y minerales que el trigo refinado y los poco digestivos productos que se elaboran con él.

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Aceite de oliva, el 'oro líquido' del Mediterráneo

El aceite de oliva es uno de los pilares esenciales de la dieta mediterránea que hacen de esta un modelo saludable. 

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