Recetas

Tofu, olivada y anchoa

Esta receta de canapés elaborados con tofu, olivada y anchoa forma parte del libro Nueva gastronomía macrobiótica, de Bernard Benbassat.

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Aceite especiado de limón y ajo

De gran valor terapéutico, es ideal para aliñar las tostadas del desayuno o las ensaladas.

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Tisanas ayurvédicas

Este artículo es un extracto del libro El bienestar a través del ayurveda, de Kiran Vyas, publicado por el sello Integral.

El autor propone una serie de tisanas ayurvédicas que nos ayudarán a reforzar nuestra salud.

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Cómo preparar barritas energéticas

Una sencilla receta para preparar unas barritas energéticas muy sanas, que puedes adaptar en función de tus gustos.

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Bizcocho de kamut y macadamias

Un pastel muy rápido de preparar, libre de grasas hidrogenadas, con la deliciosa y saludable aportación de las nueces de macadamia.

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Arroz basmati con semillas y pistachos

Un plato muy completo y cardiosaludable.

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Hogaza de tomates secos

Un pan delicioso, ideal para servir relleno de una ensalada de rúcola y queso fresco.

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Risotto salvaje con cochayuyo

Un potente plato para disfrutar del sabor del mar y recuperar las fuerzas.

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Crema de hinojo y raíz de apio

Una crema muy nutritiva que nos ayuda a depurarnos.

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Crema de arroz integral y manzana asada

Un postre energético, delicioso, fácil de preparar y muy saludable.

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Pastel ligero de tofu y limón

Con poco esfuerzo, tendremos un pastel muy rico y saludable.

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Té de jengibre

Una infusión excelente para los días de resfriados y gripe.

Es expectorante, alivia los problemas de garganta y hace entrar el cuerpo en calor.

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Licuado de alfalfa antitoxinas

Un excelente licuado para incluir en una cura depurativa, que nos permitirá empezar con buen pie un día de dieta de líquidos.

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Papillote de verduras

Una forma muy sana de disfrutar de las verduras con todas sus propiedades nutritivas.

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Mermeladas sabrosas y muy nutritivas

Laura Kohan nos propone una serie de recetas de mermeladas muy sabrosas y originales.

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Tempeh encebollado

Un plato sabroso que nos aporta proteínas de alto valor biológico.

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