Recetas

Montaditos de berenjenas con puré de pesto rojo

Una combinación sabrosa y saludable, que nos aporta fibra y vitaminas.

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Salsa cremosa de lentejas verdes

Un acompañamiento sabroso y muy nutritivo.

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Salteado de garbanzos al hinojo

El hinojo ayuda a la digestión de esta legumbre tan sana.

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Bombones de fruta “take away”

Una forma original de comer fruta fuera de casa.

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Patata asada campera para picnic

Un entrante muy completo para comer fuera de casa.

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Puré helado de calabacines a la parrilla

Al cocinar rápido el calabacín, preservamos su contenido en vitamina C y potenciamos su sabor. 

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Sopa fría de zanahoria y menta

Un entrante ligero y muy refrescante.

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Sándwich refrescante de gazpacho

Un tentempié muy completo que nos aporta los nutrientes necesarios para afrontar el día.

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Arroz integral con mango y anacardos

Un plato con color, sabor y textura exóticos.

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Ensalada de tofu ahumado con alioli de aguacate

Una ensalada con textura cremosa que nos aporta una cantidad importante de proteínas.

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Legumbres con un toque de originalidad

Aunque su consumo decae, son uno de los alimentos más completos que hay a nuestro alcance.

Una mirada nueva al recetario nos hará ver las muchas posibilidades a la hora de cocinar legumbres.

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Tempeh, proteínas de alto valor biológico

Es una de las mejores alternativas a los productos de origen animal para cualquier dieta, vegetariana u omnívora.

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